にんじんしりしりの作り方とバリエーション

めっちゃ食ってますにんじんしりしり。

作り方

1. 人参をしりしりします

2. 油を引いて炒めます

3. 味付けをします

4. 卵をといて入れます

5. 何か足したりする

6. 卵が少し固くなったら完成

バリエーション

• 油を引く

• 味付けをする

• 何か足したりする

この段階でバリエーションが作れます。

ごま油vsサラダ油

どっちもありなのですが、ごま油で作るとやや味が濃くなるので男性には人気かもしれません。

しかし、ちょっと飽きる気がするんですよね。

私は実はサラダ油で作ることが多いです。他のトッピングとかとの相性もそっちの方が簡単に調整できますし。

味付け

めんつゆ、醤油、砂糖、だし。まあなんでもありですよね。

私個人的には、めんつゆを人参の色が少し変わる程度入れるくらいが好みです。料理は楽したいのでその時他は入れません。でもカツオだしは美味いんだよな。ここを凝れば凝るだけ当然いいと思います。お好みで。

何か足したりする

ツナ缶がやばいおいしいです。ツナ缶を卵を入れた直後とかに投入するのです。ツナから出た油もよく絡んでとても美味。

最後に万能ネギを添えたりするのもおいしいですね。色もつくので見た目もバッチリです。

辛い系とかもおいしいと思うんですけれど、まだ試してないんですよね。

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にんじんしりしり、慣れると短時間かつ冷蔵庫で翌日いけるので重宝しています。おいしいしバリエーションも簡単。

良い料理ライフを。何ブログだよみたいなね。